venerdì 19 aprile 2013

Se son rose fioriranno

A distanza di pochi (?!) giorni eccoci qui con un altro veloce aggiornamento.
Come anticipato sabato scorso abbiamo fatto la nuova cotta di natalizia, la seconda sperimentale e con l'utilizzo di nuovi ingredienti territoriali che, secondo le nostre intenzioni, dovrebbero donare nuovi avvolgenti sapori.
La fatica è stata tanta, anche perché purtroppo al momento uno dei tre pupazzi è indisponibile, ma speriamo in un'ottima resa. 
Al momento la birra è ancora in fase di fermentazione, in attesa dell'imminente dry hopping e del successivo imbottigliamento. Attendiamo fiduciosi e che Dio ce la mandi buona!

sabato 13 aprile 2013

Aggiornamento espresso...

Aggiornamento espresso dopo un'assenza fin troppo prolungata (per varie ragioni sulle quali è meglio sorvolare). Oggi comunque la primavera sembra finalmente essere arrivata e un po' di sole illumina questa bigia primavera.
Dunque le notizie sono tante, anzi, tantissime, ma abbiamo deciso di centellinarle e darvene una alla volta; e dunque eccoci qui con la prima: oggi si imbottiglia la seconda cotta di natalizia e, soprattutto, si lavora alla terza, la seconda sperimentale.
Il tempo è poco e se vogliamo avere un buon prodotto disponibile per il prossimo Natale dobbiamo lavorarci ora. Anteprime? Nessuna, dobbiamo mantenere il segreto, ma presto su questo blog tante ma tante novità...