La passione ha radici profonde che, per strade diverse, si sono poi incrociate e fuse nel BIRRIFICIO 3 PUPAZZI.
Il birrificio nasce ufficiosamente nella primavera del 2011 nel cuore della nebbiosa Lombardia, a Milano.
I capitali sono quelli che sono - inesistenti - e, quindi, non rimane che la passione e la competenza ad animare questa iniziativa.
Alla spalle dei 3 soci c’è una lunga militanza sul campo, fatta di trasferte e scoperte tanto sul territorio patrio che all’estero, con una particolare predilizione per la patria di Simenon ma non solo.
Attualmente la produzione si concentra su una IPA, la capostipite, una Golden Ale, una Triple, una American IPA e una Saison.
Domani si vedrà, si affineranno le produzioni, arriveranno nuovi prodotti e una nuova sede, dopotutto, come diceva Michail Bakunin: “è puntando all’impossibile che l’uomo ha realizzato il possibile”.
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