Gennaio, si sa, non è abitualmente mese particolarmente prodigo di novità birraie o iniziative particolari: le festività sono appena passate, il freddo è pungente e la gente se ne sta volentieri in casa a leggere un buon libro.
E allora eccoci a parlare non tanto di noi e di una prossima iniziativa a cui parteciperemo, quanto di quello che abbiamo fatto ieri sera e, quindi, della nostra esperienza a BERE BUONA BIRRA di Milano, il nuovo beershopub (beershop con mescita) cittadino.
E’ un po’ che ne avevamo letto soprattutto su Facebook e sul blog di Malto Gradimento di Damiano ed è così che ieri sera ci siamo decisi ad andare in via Adige (al 13) da BBB.
Serata gelida e, nonostante via Adige sia un poco decentrata rispetto a Porta Romana, non troppi parcheggi disponibili. Comunque poco male, fatti un paio di giri il posto si trova e 5 minuti a piedi fino al locale non fanno altro che stuzzicare la nostra voglia di birra.
Posto piccolo ma molto carico: pareti imbiancate di fresco, ancora un po’ fredde, un paio di tavolini, una botte, una mensola dove appoggiarsi (l’abbiamo detto, non è un pub, ma un beershop con mescita), qualche sedia e un po’ di sgabelli, un bel banconcino fatto di bancali e cassette della frutta appese alla parete come espositori per le birre in bottiglia, 4 spine (di cui una a pompa) completano il tutto.
Le spine sono a rotazione: quando ne finisce una viene sostituita col nuovo fusto a disposizione, un bel modo per aver sempre birre nuove e fresche a disposizione. Ieri quando siamo andati noi c’erano Brewdog, Via Priula, Toccalmatto e Geco, mentre Nix è arrivato a portare un paio di fusti di Siebter Himmel da attaccare prossimamente.
Buona, anzi ottima, la scelta delle bottiglie (con prezzi interessanti tra l’altro) che privilegiano i produttori artigianali italiani, ma con un occhio anche alle produzioni straniere più o meno note ma sempre di qualità (era presente la Norvegia, gli USA, la Scozia, il Belgio, l’Inghilterra...); peccato ieri fossero in fase di riassortimento e, pertanto, la scelta era purtroppo limitata.
Citando direttamente dal post di Malto Gradimento: “Ci saranno sempre in funzione quattro spine dove alternare le birre del momento – spiega Francesco Mino, uno dei soci del BBB con Filippo Garavaglia – ma naturalmente avremo una grande quantità di bottiglie in cantina. Per ora possiamo già proporre circa 150 diverse birre ma questo è un numero in crescita”.
Ah, un’ultima cosa: a parte alcuni stuzzichini confezionati (comunque interessanti e ricercati, come i ciccioli) non c’è cucina e non ci sono panini ma, come nelle osterie dei bei tempi andati, è sempre possibile portare qualcosa da fuori e consumarlo in loco. E ora come allora quindi ...se son ciuc purteme a ca' cun la caretta.
(Foto tratte dalla pagina Facebook di Bere Buona Birra)
